தேங்காயிலிருந்து அதிக பால் எடுப்பதற்கான எளிதான வழிகள்

சமையலில் பாயசம் முதல் இறைச்சி குழம்புகள் வரை அனைத்திற்கும் தேங்காய்ப்பால் இன்றியமையாதது. ஆனால் தேங்காயிலிருந்து பாலை சரியாகப் பிரித்தெடுப்பதில் பலருக்கு சிரமம் உள்ளது. இதற்குத் தீர்வாக, தேங்காயை அரைக்கும்போது குளிர்ந்த நீருக்குப் பதிலாக மிதமான சூடுள்ள நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும். முதலில் தேங்காயைத் தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்துவிட்டு, பின்னர் மிதமான சூடுள்ள நீரைச் சேர்த்து மீண்டும் அரைப்பதன் மூலம் மிகவும் கெட்டியான தேங்காய்ப்பாலை எளிதாகப் பெற முடியும் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.