ஏரி மீன் சமைக்கும்போது கவிச்சை நாற்றத்தை போக்க இதை பண்ணுங்க

ஏரி மீன்களை சமைக்கும்போது பலருக்கும் அதன் கவிச்சை மணம் பெரும் குறையாகவே இருக்கும். இதனை தவிர்க்க, மீனை சுத்தமாக்கும்போது கல் உப்பு, மஞ்சள் தூள், எலுமிச்சை சாறு அல்லது மோர் சேர்த்து நன்றாக கழுவுவது சிறந்த பலனை தரும். இந்த எளிய 5 வழிகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் கவிச்சை வாடையே இல்லாமல் சுவையான மற்றும் மணமான மீன் வறுவலையோ அல்லது குழம்பையோ சமைக்க முடியும்.