புகழ்பெற்ற "கேரள கடலை கறி" செய்வது எப்படி?

கேரளாவின் புகழ்பெற்ற 'கடலை கறி', அதன் தனித்துவமான மசாலா மற்றும் தேங்காய் அரவைக்காக பெயர் பெற்றது. கருப்பு கடலையை வேகவைத்து, வறுத்தரைத்த தேங்காய் விழுது மற்றும் தேங்காய் எண்ணெயுடன் சேர்த்து தயார் செய்யப்படும் இந்த உணவு, மிகுந்த புரதச்சத்தை கொண்டது. சுண்டல் வேகவைத்த தண்ணீரை மசாலாவுடன் சேர்ப்பது இதன் ருசிக்கு காரணமாக அமைகிறது. பின்னர், கறிவேப்பிலை மற்றும் சிறிய வெங்காயம் சேர்த்து தாளிப்பதன் மூலம் கேரளா ஸ்டைல் கடலை கறியை எளிய முறையில் சமைக்க முடியும்.