கருப்பு மிளகில் கலப்படத்தை கண்டறிய உதவும் எளிய சோதனைகள்

சந்தையில் நாம் வாங்கும் கருப்பு மிளகில் உலர்ந்த பப்பாளி விதைகள் கலக்கப்படும் அபாயம் அதிகரித்து வருவதால், அதன் தரத்தை சோதிப்பது அவசியமாகிறது. மிளகை ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் போடும்போது உண்மையான மிளகு அடியில் மூழ்கும்; கலப்பட விதைகள் நீரில் மிதக்கும் என்பதால் எளிதாக அடையாளம் காணலாம். மேலும், மிளகைக் கைகளால் அழுத்தும் போது நொறுங்காமல் காரமான நறுமணத்துடன் இருந்தால்தான் அது தரமான மற்றும் போலி இல்லாத தூய கருப்பு மிளகு ஆகும்.