பூ போன்ற மென்மையான இடியாப்பம் செய்ய எளிய குறிப்புகள்

இடியாப்பம் ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் பூ போன்ற மிருதுவான தன்மையுடன் தயாரிக்க, அரிசி மாவை பிசையும் போது சரியான அளவு சுடுநீர் மற்றும் சிறிதளவு நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து பிசைவது மிக அவசியமாகும். மாவை மிதமான சூட்டில் பதம் மாறாமல் பிசைந்து, இடியாப்ப தட்டில் லேசாக எண்ணெய் தடவி பிழியும் போது நூல்கள் உடையாமல் மென்மையாக வரும். மேலும், மிதமான ஆவியில் சரியான நேரத்தில் வேகவைத்து எடுத்தால், சாப்பிடுவதற்கு மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் இடியாப்பம் தயாராகிவிடும்.