குழம்பில் சுவை குறையாமல் உப்பை குறைக்க சில எளிய வழிகள்!

சமைக்கும் போது குழம்பில் உப்பு அதிகமாகிவிட்டால், அதை சரிசெய்ய உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். மேலும், தேங்காய்ப்பால் அல்லது வறுத்த கடலை மாவு சேர்ப்பதன் மூலம் சுவையை சமன்படுத்த முடியும். தக்காளி அல்லது எலுமிச்சை சாறு போன்ற புளிப்பு சுவையை சேர்ப்பதும் உப்பின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவும். இத்தகைய எளிய சமையலறை நுணுக்கங்கள் உணவின் சுவையை கெடுக்காமல் உப்பை குறைக்க வழிவகுக்கின்றன.