மீன் பிரியர்களின் விருப்ப உணவான கருவாடு சுவையாக இருந்தாலும், அதனை உட்கொள்வதில் பல ஆரோக்கிய சிக்கல்கள் ஒளிந்துள்ளன. கருவாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் அதிகப்படியான உப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரகப் பிரச்சனைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், முறையாகச் பதப்படுத்தப்படாத கருவாட்டைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுவது வயிற்று உபாதைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால் அளவோடு உண்பதே உடலுக்கு நல்லது.