ஒரு நபர் ஒரு மாதத்திற்கு தொடர்ந்து இரவு 7 மணிக்குள் இரவு உணவை சாப்பிடும்போது, உடல் பல நிலைகளில் மீட்டமைக்க தொடங்குகிறது. சீக்கிரமாக உணவை முடிப்பது செரிமான அமைப்பு ஓய்வெடுக்கவும், தன்னை சரிசெய்யவும் அனுமதிக்கிறது என்று உணவியல் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கம் மற்றும் அமிலத்தன்மை ஆகிய குறைபாடுகளை குறைக்க உதவுகிறது. சரியான நேரத்தில் சுத்தமான உணவை உண்பது இன்சுலின் சமநிலையை ஆதரித்து, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.