మార్కెట్ కొత్తిమీర కంటే ఇంట్లో పెంచిన తాజా కొత్తిమీర రుచి, సువాసన ప్రత్యేకం. కొత్తిమీర త్వరగా మొలకెత్తడానికి, ఎండిపోకుండా ఉండటానికి సరైన పద్ధతులు పాటించాలి. నాణ్యమైన ధనియాలను రెండు ముక్కలుగా చేసి, రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి, సారవంతమైన మట్టి మిశ్రమంలో (50% తోట మట్టి, 30% వర్మీ కంపోస్ట్, 20% ఇసుక) విత్తాలి. కుండీ అడుగున రంధ్రాలు ఉండాలి. వేసవిలో పాక్షిక నీడలో ఉంచి, మట్టిని తేమగా ఉంచాలి. ప్రతి 15 రోజులకు ఒకసారి కొత్త విత్తనాలు నాటితే నిరంతరాయంగా కొత్తిమీర లభిస్తుంది. ఈ పద్ధతులతో వారం రోజుల్లోనే మొలకలు వస్తాయి.