రుచికరమైన పుదీనా చట్నీ తయారీ విధానం ఇదే!

పుదీనా చట్నీని వేడి వేడి అన్నం, దోశ, ఇడ్లీతో తినడానికి అద్భుతంగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడానికి రెండు పుదీనా కట్టలు, 100 గ్రాముల పచ్చిమిర్చి, నాలుగు పండు టమాటాలు, చింతపండు రసం, ఉల్లిపాయలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, అర టేబుల్ స్పూన్ పసుపు అవసరం. ముందుగా స్టవ్ వెలిగించి, వేయించిన టమాటాలు, పుదీనా మిశ్రమాన్ని వేసుకుని, తాలింపు పెడితే చట్నీ సిద్ధమవుతుంది. పుదీనాను మెత్తగా మిక్సీ పట్టుకుని, వెల్లుల్లి, ఉప్పుతో కలిపి దంచుకోవాలి. ఆ తర్వాత నూనెలో ఆవాలు, మినపప్పు, కరివేపాకు వేసి తాలింపు పెట్టుకుని చట్నీలో కలుపుకోవాలి.